Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i testa»Pogača»Pogača - srca 2 u 1 za zaljubljene

Pogača - srca 2 u 1 za zaljubljene

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
1k2584k
Pogača - srca 2 u 1 za zaljubljene
Fotografije: Vanya Georgieva
2 / 11
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
105 min.
Porcije
10
"Ne treba nam specijalni praznik da Vam kažemo koliko nam značite, ali ćemo ga iskoristiti kao povod da Vas počastimo ovom veličanstvenom pogačom"

Potrebni sastojci

  • jaja - 3 komada (jedno žumance se odvaja za premazivanje)
  • sveže mleko - 400 ml
  • kiselo mleko - 3 kašike
  • ulje - 3 kašike
  • sveži kvasac - 1 kocka
  • šećer - 2 kašike
  • so - 1 kašika
  • brašno - 1 kg + malo sa mešenje
  • svinska mast - 1 šoljica, za premazivanje kora
  • sir - 200 g
  • boja za klače - roze ili crvena
  • susam - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu sipajte jednu šoljicu toplog mleka, šećer, kvasac i malo brašna i ostavite da se kvasac aktivira. Umutite jaja sa ostalim namirnicama, prosejte brašno i umesite lepo, glatko testo.

Ostavite pokriveno na toplom da nadođe, a zatim podelite testo na pet delova (različitih veličina - jedan najveći, dva iste veličine, jedan manji i jedan najmanji). Od najvećeg dela testa razvucite koru, premažite je svinjskom mašću i pospite sirom. Umotajte je u rolat i secite rolat na kolutove debljine 1 cm, koje ređate po obodu tepsije.

Od drugog po veličini dela testa napravite glatku loptu, koju sklonite sa strane, a od drugog dela razvucite koru, isecite je na trake i njima ukrasite odvojenu loptu, koju postavljate u centar.

Od još manjeg dela, isto napravite koru, premažite i umotajte u rolat. Rolat secite na kolutove i postavite ih između većih kolutova u tepsiji.

Od najmanjeg dela testa napravite dekoraciju, tako što testo obojite bojom, ispletite pletenice i napravite veliko i malo srce.

Ostavite pogaču da nadođe, a zatim je premažite žumancem, pospite susamom i pecite u zgarejanoj rerni oko 40 minuta na 160 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: