Način pripreme
Testo sam napravila u aparatu za hleb na programu za mešanje i podizanje, tako što sam prvo stavila tečne sastojke pa izmrvljen kvasac i šećer. Odozgo sam sipala brašno i so.
Tokom mešanja proveravajte i ako se lepi po zidovima pospite s malo brašna.
Nadošlo testo podelila sam na 12 lopti.
Potapam prste u rastopljenu mast i razvlačim loptu da dobije elipsastu formu. U jedan deo stavljam smesu od izmrvljenog sira, pomešanog s belancima uvijam u čvrst rolat.
Tako radim dok ne potrošim sastojke.
Namažem ih žumancem, umućenim sa svežim mlekom i pokrivam da opet narastu.
Pekla sam u posudi za pečenje postavljenoj papirom za pečenje u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok nije bilo gotovo - oko 30 minuta.
