Način pripreme
Počinjemo od odvajanja košpica na maslinama. Nakon čega ih sečemo na parčiće i ostavljamo sa strane.
U veliku posudu stavljamo kiselu pavlaku, maslac /nije potrebno da bude rastopljen/ i mrvimo sir. Nakon toga uz pomoć štapnog miksera umutimo sastojke. Zatim dodajemo brašno, neprestano mešajući kašikom.
Nakon toga stavljamo testo preko, brašnom posute radne površine, dodajemo komade masline, prstohvat soli i umesimo meko testo. Vraćamo u posudu, pokrivamo streč folijom i ostavljamo u frižideru na jedan sat da se stegne.
Vadimo gotovo testo iz frižidera, razvijemo na pravougaonik, sečemo na duge trakice i ređamo u pleh, obložen papirom za pečenje. Pečemo u ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
I tako smo završili sa super grisinama, koje kada se ohlade postaju hrskave.
