Način pripreme
Poparimo koprivu vrelom vodom. Ostavimo da odstoji nekoliko minuta. Odaspemo vodu i isečemo koprivu. Stavimo je u šerpu s vodom i stavimo na ringlu.
Oljuštimo, operemo i isečemo jednu glavicu crnog luka. Stavimo luk u šerpu i sipamo ulje. Kad provri ostavimo da vri oko 30 minuta. Nakon toga stavimo pirinač i ponovo ostavimo da provri s njim.
Kad je pirinač skoro kuvan u jednu posudu stavimo jednu kašiku brašna i promešamo ga s malo vode (gustine manje više kao boza). Sipamo u šerpu dok neprestano mešamo.
Nakon desetak minuta stavimo i alevu papriku po ukusu i na kraju dodamo so. Ostavimo da provri još malo i sklonimo s ringle.
Kad se sipa u posudu stavlja se kiselo mleko po ukusu i servira se.
