Način pripreme
Sitno naseći luk i dinstati ga dok ne omekša u zagrejanom ulju. Dodati sitno naseckan spanać i šargarepu, i isto ih pržiti dok ne omekšaju, oko 4-5 minuta. Sipati malo vode, dok spanać ne omekša.
Začiniti. Dodati naseckan peršun. Sve pasirati do glatke smese i razrediti pavlakom za kuvanje.
Staviti na ringlu da provri, uz neprestano mešanje. Skinuti sa ringle i sporo dodati dva jaja za zapršku.
Od hleba pripremiti krutone na sledeći način: hleb naseći na kockice pa ga zapeći u zagrejanoj rerni.
Čorbu servirati sa krutonima.
