Način pripreme
Jagnjeće meso se iseče na porcije, tako se bolje ispeče. Pomešaju se ulje, aleva paprika, biber i so.
Svako parče se dobro namaže dobijenom pastom, dok se utrljava. Poređa se u posudu za pečenje, sipaju se dva prsta vode.
Pokrije se folijom i peče u zagrejanoj rerni dva sata. Što se sporije peče postaje krhkije.
Skine se folija i zapeče se još mali za zlatastu koricu. Serviramo s sarmicama od iznutrica, zelenom salatom ili pirinčem.
Ide kako uz crno vino, tako i uz pivo.
