bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Đuveč»Krhka jaretina u rerni

Krhka jaretina u rerni

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
14k5k7k
Krhka jaretina u rerni
Fotografije: Anonimen
1 / 4
07/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
180 min.
Ukupno
190 min.
Porcije
2
"Specijano za ljubitelje seoske kuhinje - super laka i veoma ukusna jagnjetina u rerni"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Dobro očistimo meso od masnoća i žila, ako treba, odvojimo od kosti. Sečemo na odgovarajuće parčiće i utrljamo malo soli u meso, ostavljamo da odstoji 15-20 minuta. Zagrevamo tiganj (teflonski) sa malo ulja i zapečemo meso sa svih strana.

Šargrepu, cveklu i krompir očistimo i isečemo na veće parčiće.

U namazanu posudu za pečenje poređamo meso, oko njega - isečeno povrće. Prelivamo uljem odozgo i posipamo začinima - so, biber, aleva paprika. Ako imate svežu majčinu dušicu, stavite jedan sruk, ako ne - koristite sušenu, nekoliko prstohvata. Ja sam stavila i prstohvat čubra - stvar ukusa.

Prelivajte crnim vinom, nejverovatnije će biti potrebno da dodate i malo vode teko toliko da prekrije povrće. Pokrivajte aluminijumskom folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 2, 5 - 3 sata. Proverite da li se meso lako kida onda sklonite foliju i zapecite 10-15 minuta.

Servirajte posuto peršunom.

Važno: tako napravljeno meso ne miriše, čak ne možete da provalite da je jareće. Da vam se ne bi osušilo jelo, kad je gotovo, pokrijte ga opet aluminijumskom folijom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
51
40
30
20
11
Oceni: