bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Pečeno Jagnje»Pečena jagnjetina sa iznutricama

Pečena jagnjetina sa iznutricama

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Početnik
246321k41
Pečena jagnjetina sa iznutricama
Fotografije: Mina Dimitrova
1 / 5
24/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
150 min.
Porcije
6
"Krto jagnjeće meso na sočnoj sarmici - evo vam još jedan ukusan razlog da nikad ne postanete vegetarijanci"

Potrebni sastojci

  • jagnjeće meso - 1 kg i 1/2kg
  • mladi luk - 3 struka
  • nana - nekoliko struka, sveža
  • aleva paprika
  • biber
  • so - po ukusu
  • ulje
  • kravlji masac
  • za jagnjeću sarmicu
  • jagnjeće iznutrice - od pola jagnjeta
  • pirinač - 1 i 1/2 šolje
  • mladi luk - 2 - 3 struka
  • nana - nekoliko strukova
  • so
  • biber
  • aleva paprika
* merne jedinice

Način pripreme

U pleh stavljamo oprano i na porcije isečeno jagnjeće meso. Posolimo. Posipamo biberom i alevom paprikom po ukusu. Dodajemo sitno iseckan mladi luk i nanu. Dodajemo sitno iseckan mladi luk i nanu. Prelivamo meso uljem i stavljamo malo maslaca. Sipamo vodu. Uvijamo u foliju za pečenje i pečemo, ali da bude na pola gotova.

Iznutrice dobro operemo i perelivamo toplom vodom. Stavljamo na vatru i kad provri voda, skinemo sa vatre. Vadimo iznutrice iz vode i sitno ih iseckamo.

U šerpu sipamo malo ulja i maslaca i dinstamo mladi luk, dodajemo iznutrice i začine. Sipamo pirinač da se prodinsta i dodajemo 1/2 šolje vode.

Vadimo iz rerne pleh sa mesom, skidamo foliju i prebacujemo iznutrice u pleh sa mesom, pažljivo ređamo nadev sa pirinčem između mesa. Polivamo vodom i pečemo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: