Način pripreme
Karamelizujte šećer za karamel i sipajte ga u pleh u kome ćete peći. Možete iskoristiti malu pravougaonu posudu.
Umutite jaja sa šećerom. Dodajte lako ugrejano mleko, kokosovo brašno i promešajte. Sipajte smesu preko karamela i posudu stavite u drugu veću posudu.
Ulijte vodu u veću posudu do sredine posude u kojoj je smesa. Pecite na 170 stepeni oko 50 minuta. Za vreme pečenja, kokos će isplivati na površinu i formiraće koru. Kada dobije prijatnu preplanulost, proverite drvenim štapićem da li je krem gotov.
Ako još uvek nije pečen, pokrijte folijom da ne izgori kokos. Gotov i ohlađen kolač stavite preko noći u frižider i sutradan ga okrenite.
Pospite kokosovim brašnom.
