Način pripreme
Pripremamo nadev, tako što u vrelom ulju ispržimo luk iseckan na sitno. Dodamo mu mleveno meso, a posle biber, brašno i ako je neophodno so po ukusu.
Prelijemo vodom (2 šolje) i ostavimo na tihoj vatri da krčka dok ima masnoće. Namažemo ulje odgovarajuću posudu za pečenje. Testo podelimo na dva dela, dok jedan treba da je veći od drugog.
Veći deo razvijemo u koru i stavimo u posudu, tako da krajevi izlaze van posude. Na koru rasporedimo isprženi nadev. Drugu koru razvijemo u veličinu posude i stavimo preko nadeva.
Namažemo umućenim svežim jajem i pečemo u umereno zagrejanoj rerni dok ne bude gotovo. Malo pre nego što izvadimo iz rerne pospemo narendanim kačkavaljem i zapečemo do zlataste boje.
