Način pripreme
Izdinstajte mleveno meso sa lukom, sipajte malo vode da se izmrvi, dodajte oprani pirinač i pržite, nakon toga dodajte i sok od paradajza. Pospite začinima i mešajte, da se ne zalepi pirinač.
Kuvajte, ali da pirinač ne bude potpuno gotov, i nakon toga, u svaki list stavljate po jednu kašičicu od smese i uvijte u mali tompus.
Od preostalog dela listova na dno šerpe, poređate sarme i sipajte oko jednu čašu vode. Ostavite da se krčka oko 30-40 minuta, nakon toga i poređajte u male đuvečare, stavite kolutiće praziluka i komadiće kačkavalja.
Pecite bez poklopca dok ne porumeni.
