Način pripreme
U posudi sjedniti brašno, sodu, med i so. Dodati maslac u smesu, semenke i za'atar začin.
Sipati sveže mleko (u zavisnosti od brašna možda ćete morati da stavite više ili manje mleka) i promešati drvenom kašikom.
Sa još malo brašna oblikovati testo u lopticu i pritisnuti blago, tako da dobije pljosnati oblik.
Nožem napraviti krst od jednog kraja do drugog, i rezati skoro do dna hleba, tako da dobijete 4 parčeta koja nisu podeljena do kraja.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni sa ventilatorom oko 35 minuta.
