Način pripreme
Prvo dobro skinuti krljušt, a zatim očistiti i unutrašnjost.
Oprati i posoliti, prekriti folijom i ostaviti bar 1-2 sati da upije so.
Svako parče uvaljati u brašno pa udariti da padne višak brašna.
U šerpu sa mnogo ulja (može i mast) početi prženje. Ribu pržiti tako da lepo porumeni.
Servirati na listovima zelene salate sa limunom.
