Način pripreme
Stavljamo vodu i kad provri dodajemo so tako da bude dovoljno za celu čorbu.
Kad ponovo provri, dodjamoe i ribu.
Dodajemo krupne začine, drške celera i selen, koren rena, koren celera, zrna bibera, piment, lovorov list. Sve to ostavljamo da se kuva na tihoj vatri.
Pripremamo povrće, oljuštimo krompir i sečemo ga na kockice, tako i šargarepu i luk.
Kad se riba skuva, vadimo je rešektastom kašikom i lepo procedimo bujon.
Bistri bujon ponovo stavljamo na vatru i u njega stavljamo povrće.
Prvo stavljamo šargarepu, ostavljamo da se skuva, nakon toga dodajemo luk, a nakon toga i krompir.
Dok se povrće kuva, odvojimo ribu od kostiju.
Dodajemo je u čorbu i dodajemo sirće - 2 supene kašike.
Na kraju dodajemo čubar.
