Način pripreme
Očišćeni bakalar iseći na kriške debljine oko prst i po.
Takođe je trebalo da uklonite oštre bodlje na leđima i stomaku ribe.
Pospite solju i limunovim sokom i utrljajte na komade.
Stavite brašno, kašičicu soli i beli luk u čistu kesu.
Stavite bakalar i dobro ga protresite da se smesa zalepi za odreske.
Ostavite u frižideru 10-20 minuta.
Zagrejte ulje na srednjoj do jakoj vatri (ali ne previše). Izvadite riblje kotlete i stavite ih u tiganj da se prže sa obe strane do zlatne boje.
Pazite da ne prepržite, kako se pržena riba ne bi osušila.
Izvadite na kuhinjski papir da upije višak masnoće.
Prženu ribu Bakalar poslužite sa kriškama limuna i majonezom.
Prijatno!
