Sjajno meze od puževa

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
8507
3
25/05/2017
"Samo za ljubitelje - najukusnije meze uz pivo ili vino s mesom od puževa "
Priprema40 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno100 min.
Porcije1
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano423
  • Pregledi tokom meseca13
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Prikupljeni puževi se dobro operu.

U duboku šerpu se sipa oko 2 litra vode s 1 kašičicom soli, zrncima pimenta, biberom i šargarepom isečenom na polukrugove. Kad voda provri sipamo puževe i kuvamo oko 40 minuta.

Kuva se bez poklopca, jer se odvaja mnogo pene, koja se izbacuje rupičastom kašikom. Ocedi se i viljuškom se izvadi meso. Iz puževa se vadi malo crevce.

U tiganju se zagreju ulje i maslac. Proprži se sitno iseckan mladi luk i iseckan čen belog luka.

Kad promene boju, sipamo meso od puževa i šargarepu, promeša se i začini solju, biberom, sitno iseckanim svežim peršunom, listovima ruzmarina i svežom nanom.

Nakon što se proprži 2-3 minuta skloni se sa ringle i sipamo u tanjir. Sjajno meze uz vino ili pivo!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar