Način pripreme
Izaberite zdrave, zrele i aromatične jabuke. Isecite ih na sitno i dobro je da sklonite semenke. Sameljite ih u pire i ostavite da odstoje.
Da bi se ubrzala fermentacija, treba da se doda šećerni sirup. Na 100 litara vode se dodaje 18 kg šećera. Za vreme fermentacije, kaša se meša tri puta dnevno.
Čim se završi fermentacija kaša se prokuva i destiluje. Alkoholni sadržaj rakije od jabuke treba da je 38 stepeni.
