Način pripreme
Izaberu se krupne i zdrave voćke. Operu se i izvadi se koštica, seku se na pola. Potapaju se u vrelu vodu na 3-4 minuta da se skine kožica, nakon toga se seku na osmine. Tako pripremljene breskve se stavljaju u vremu na 1-2 sata, i nakon toga se operu.
Priprema se sirup od šećera i vode u koji se dodaju breskve. Kuva se 7-8 minuta i skida sa vatre da odstoji 1 sat. Ponovo se stavlju na vatru i kuvaju dok se sirpu ne zgusne. Tri-četiri minuta pre nego što se skine sa vatre i dodaje se vinska kiselina.
Slatko se ostavlja sa odstoji 7-8 sati, nakon toga se sipa u tegle.
