Bonapeti.rs»Recepti»Slatko»Slatko od tikvica sa ananasom

Slatko od tikvica sa ananasom

AnitaAnita
Pomoćnik kuvara
16424387442
Slatko od tikvica sa ananasom
Fotografije: Anita
1 / 3
27/06/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
130 min.
Porcije
4
"Tradicionalno posluženje na moderan način"

Potrebni sastojci

  • tikvice - 3 kg
  • šećer - 1, 8 kg
  • vanilin šećer - 50 g
  • limun - 2 komada
  • ananas u konzervi - 500 g
  • voda za kuvanje - po potrebi
* merne jedinice

Način pripreme

Tikvice oljuštiti i iseći na kockice, prebaciti kockice u šerpu i naliti hladnom vodom, pa staviti na šporet da proključa, čim proključa i vri 5 minuta procediti i naliti hladnom vodom i ponoviti postupak, i tako još četiri puta.

Tikvice ocediti u rešetkastoj posudi za testeninu i ostaviti da se potpuno ohlade pa prebaciti u dublji sud i dodati ananas iz konzerve, koji je sečen na kockice i dobro promešati, soft iz konzerve sačuvati.

U šerpu redjati red kockica tikvica i ananasa, zatim red šećera pomešanog sa vanilin šećerom i tako dok se ne utroši materijal, završiti redom šećera i naliti softom ananasa iz konzerve.

Kuvati na srednjoj vatri uz povremeno protresanje šerpe do željene gustine, na dvadesetak minuta pred kraj kuvanje limun predhodno dobro opran iseći na kolutove i dodati u slatko.

Proveravati kašičicom, čim padaju po dve teške kapi slatko je gotovo, skloniti sa vatre i pokriti vlažnom krpom i ostaviti da se potpuno ohladi pa razliti u tegle.

Prijatno uz slatko od tikvica sa ananasom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: