Način pripreme
Koru sitno narendati. Voće probosti debelom iglom na nekoliko mesta. Kuvati ga u 3-4 vode po 4-5 minuta. Nakon kuvanja, voće postaviti u hladnu vodu.
Od šećera i vode pripremiti polu gust sirup. Ohlađene pomorandže naseći na parčiće i staviti u sirup. Dodati vinsku kiselinu, rastvorenu u vrućoj vodi, i nastaviti sa kuvanjem još 2-3 minuta.
Gotovo slatko ostaviti da odstoji 5-6 sati u širokoj posudi, a nakon toga ga naliti u tegle.
