Način pripreme
Brokoli oprati i naseći, pa ga staviti da omekša u kipućoj vodi desetak minuta.
Kinou kuvati na tihoj vatri 15-20 minuta, dok zrna ne ispucaju i učetvorostruče svoju veličinu.
Brokoli malo pasirati, pa ga sjediniti sa kinoom, a sireve narendati ili sitno naseckati, da se rastope od toplote.
Dodati začine i maslinovo ulje po ukusu. Po želji, servirati sa kiselom pavlakom i maslacem.
Komentari