Način pripreme
Isečeni fileti tolstolobika se posipaju solju i biberom i ređaju u namazan pleh.
Luk se iseče na kriške i raspoređuje ravnomerno oko filea, a paradajz se takođe seče na deblje kriške i stavlja preko same ribe.
Sve se posipa solju i izgnječenim čenovima belog luka. Sitno se izmrve listovi lovora i jelo se posipa ravnomerno. Nakraju se preliva uljem i odozgo se poređaju kriške limuna.
Peče se u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta.
Riba se može servirati vruća i hladna, ali obavezno posuta sa mnogo peršuna.
