Način pripreme
Kvasac aktivirajte tako što ga razmutite u mlakoj vodi sa šećerom i ostavite da naraste.
Prosejte brašno i u sredinu sipajte kvasac, so, ulje i jaja, pa odvojite žumance za premazivanje. Zamesite meko testo i ostavite na toplo mesto da naraste.
Podelite na tri dela, pa svaki razvijte u okruglu koru, premažite maslacem i preko stavite drugu koru, takođe premazanu maslacem. Tako poređajte tri kore jednu preko druge. U sredinu stavite činijicu veličine tacne.
Nožem isecite 8 trougla, tako da počnete od činije ka spolja. U sredinu svakog trougla napravite prorez, a krajeve savijte nadole i prorez zatvorite.
Na svaki prorez se pravi nov, kako bi se napravila zvezda u sredini i ostavite da naraste još 30 minuta. Četkom premažite testo umućenim žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok ne bude gotova pogača.
