Način pripreme
Skuva se heljda, dobro se procedi. Brokoli se prelije s hladnom vodom i malo soli i kuvamo kratko dok ne omekša.
Procedi se, ispremeo hladnom vodom da sačuva boju i kačikom se pritiska da ostane suvo. Viljuškom se izgnječi na stinije parčiće.
Dodaje se jaje, parmezan, prezle, narendan kačkavalj, sitno iseckana pera mladog luka, skuvana i oceđena heljda i sve se dobro promeša.
Na kraju se dodaje malo soli prema ukusu. Kašikom se grebe smesa i rukama se formiraju ćuftice.
Poređaju se u posudu za pečenje na papir. Pečemo u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 15 minuta i vade se u tanjir.
Serviramo s kečapom ili mlečnim sosom od belog luka. Za ljubitelje zdrave hrane sjajna večera - probajte, mnogo su ukusne!
