Način pripreme
Skuvajte jezik u slanoj vodi, oljuštite ga i nasecite na komade.
U šerpi ugrejte ulje i u njemu prodinstajte naseckani luk, šargarepu, beli luk i celer, dodajte paradajz pire, biber, so, šećer i brašno.
U dinstano povrće dodajte nasečeni jezik, 250 ml od bujona u kome se jezik kuvao, vino i lovorov list.
Sve dinstajte poklopljeno oko 20 minuta.
Skinite poklopac i kuvajte još 10-15 minuta.
