Način pripreme
Jezik skuvajte, oljuštite i ostavite ga da se ohladi. nasecite ga na tanke komade i dinstajte ga u maslacu. Posolite i dodajte biber po ukusu.
Poređajte pripremljeni jezik u pleh i odozgo pospite narendani kačkavalj. Zapecite samo toliko, koliko da se istopi kačkavalj. Poslužite uz ukras od listova peršuna.
