Način pripreme
Promešajte mleveno meso sa jednom glavicom luka, naseckanom na sitno, žumancem i senfom, posolite i dodajte biber. Napravite pljeskavice veličine lepinje i spljeskajte ih da budu tanke kao pljeskavice.
Ugrejte tiganj i stavite malo maslinovog ulja, pržite burgere oko 2-3 minuta sa svake strane, dok ne budu gotovi, ali da ne budu suvi.
Rasecite lepinje po sredini i lagano iz zapecite u masnoći od burgera sa unutrašnje strane. Za to vreme naseckajte luk na kockice i prelijte ga vrelom vodom, ostavite ga oko minut-dva u vodi, a zatim ga iscedite. U kaserolu stavite luk i kečap i na kratko ih ugrejte na vatri.
Ispržite jaja na oko.
Ređanje:
Na donji deo lepinje stavite kečap i luk, burger, topljeni sir (može i kačkavalj) i stavite u uzagrejanu rernu na da se lagano otopi sir. Preko istopljenog sira stavite list zelene salate, kolut paradajza, majonez i jaje na oko. Završite gornjim delom lepinje.
Prijatno!
