bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Seoski hleb sa hrskavom koricom

Seoski hleb sa hrskavom koricom

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
4k1k2k
Seoski hleb sa hrskavom koricom
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 10VIDEO
06/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
4
"Ovako ukusan hleb nećete naći u prodavnici, zato zapišite recept i zasucite rukave"

Potrebni sastojci

  • voda - 300 ml, topla
  • kvasac - 1 kesica, suvi
  • so - 1/2 kašičice
  • šećer - 1/2 kašičice
  • brašno - 700 g
  • ulje - 4 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu sipajte vodu, šećer, kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešajte i ostavite da se aktivira kvasac.

Sipajte polovinu brašna, dodajte ulje, so i aktivirani kvasac i dobro promešajte.

Postepeno dodajte preostalo brašno i kada postane teško za mešanje, počnite sa mešenjem.

Postoji razlika od brašna do brašna i možda će biti potrebno da dodate malo više ili da vam bude previše brašna od naznačene količine u receptu.

Mesite testo dok ne prestane da se lepi po rukama i dok ne postane mekano kao resica uveta. Ostavite ga da naraste dobro i kada ga izvadite, podelite ga na 2 dela.

Napavite hlebove. Nauljite pleh i stavite u njega papir za pečenje, pa stavite hlebove. Ostavite ih da ponovo narastu, pospite ih brašnom i napravite nekoliko razreza odozgo, da se dobro ispeku.

Pecite ih u zagrejanoj rerni na 160 stepeni, a u uglu rerne stavite posudu sa vodom, koja će isparavati i na taj način će kora hleba biti hrskavija.

Pecite dok hleb ne porumeni. Nemojte umotavati krpom hleb nakon vađenja iz rerne.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: