Način pripreme
Zagrejte vodu i rastvorite u njoj kvasac i šećer. Ostavite 10 minuta dok se kvasac ne aktivira.
Prosejte brašno sa solju i napravite udubljenje.
Dodate u brašno smesu sa kvascem i maslinovim uljem.
Zamesite meko i nelepljivo testo za hleb i oblikujte ga u loptu.
Pospite posudu u kojoj ćete peći sa brašnom. Stavite testo i odozgo takođe pospite brašnom pomoću sita.
Ostavite da naraste, dok ne udvostruči svoj obim. Može i u rerni, koju uključite na 30-40 stepeni.
Nakon što testo naraste oštrim nožem napravite nekoliko razreza.
Pecite ovaj ekonomičan hleb u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta.
Nakon toga ohladite domaći hleb sa hrskavom koricom na rešetki.
