Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Slatki Rolat»Šareni rolat sa karamel glazurom

Šareni rolat sa karamel glazurom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4919k409
Šareni rolat sa karamel glazurom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
2 / 8sa Videom
10/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
12
"Dva rolata neće biti dovoljna da se zasladite ovim ukusnim dezertom Ali dužni ste da probate"

Potrebni sastojci

  • kora
  • jaja - 4 komada
  • šećer - 1 šolja
  • brašno - 3 - 4 šolje
  • kafa - 1 kašika, skuvana
  • vanila - 1 komad
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • kakao - 1 ravna kašika
  • krem
  • sveže mleko - 400 ml
  • čokoladni krem - 1 paket bez kuvanja
  • bademi - narendani
  • kisela pavlaka - 2 - 3 kašike
  • šećer u prahu - 2 kašike
  • šećerni sirup - 40 ml
  • viski - 1 čašica
  • karamel glazura - 1 pakovanje, gotova
  • šećerna dekoracija - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi se mikserom umute jaja sa šećerom i skuvanom kafom. Dodaje se brašno prosejano s praškom za pecivo i vanilom, promeša se u glatku smesu za biskvit. Odvoji se jedna šolja smese i promeša se s kakaom.

Sipa se bela smesa na papir u široku posudu za pečenje. Odozgo se naprave lente od smese s kakaom. Drvenim šišom se pređe preko lenti, da se dobije šara. Pečemo do suve čačkalice u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, izvadi se na blago vlažnu krpu i uvijemo u rolat.

Pripremi se šećerni sirup od 40 ml vode i 3 kašike šećera, dodaje se i viski za aromu. Sklanja se hartija za pečenje i razvija se kora. Četkom se blago namaže sirupom da se ne raspadne i mažemo kremom pripremljenim od hladnog svežeg mleka umućenog mikserom s paketom čokoladnog krema, šećerom u prahu i tečnom pavlakom.

Odozgo se pospe narendanim bademima i uvijamo u rolat. Priprema se karamel glazura po uputstvu i kašikom se glazira, posipamo šećernom dekoracijom i ostavljamo u frižider da se stegne bar dva sata.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: