Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Sos za Meso»Piletina u sosu od senfa

Piletina u sosu od senfa

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k77816k944
Piletina u sosu od senfa
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
14/12/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
28 min.
Ukupno
43 min.
Porcije
2
"Poslužite ovo raskošno i lako jelo - piletinu u sosu od senfa, sa grančicama sveže ili sušene majčine dušice."

Potrebni sastojci

  • pileća prsa - 2 komada
  • crni luk - 130 g (1 mala/srednja glavica ili 1/2 velike)
  • senf - 40 g (u starom stilu, u zrnu)
  • skrob - 15 g prirodni
  • belo vino - 80 ml belo
  • pileći bujon - 300 ml + da se razblaži ako je potrebno
  • maslinovo ulje - 40 ml + 2 - 3 kašike
  • biber - sveže mleven
  • so - po ukusu
  • majčina dušica - osušene stabljike
* merne jedinice

Način pripreme

Crni luk iseckajte i propržite na maslinovom ulju (40 ml) dok ne porumeni. Sipajte vino i kuvajte 2 minuta da alkohol ispari.

Dobro rastvoren skrob sipajte u pileći bujon i mešajte dok se malo ne zgusne.

Ostavite na veoma tihoj vatri, a na drugu ringlu stavite tiganj koji ste obilno podmazali maslinovim uljem. Kada se dobro zagreje, propržite komade piletine, isečene na zalogaje i začinjene solju i biberom.

Trebalo bi da budu dobro kuvani i zlatne boje, ali ne i suvi.

Kada se sos zgusne, dodajte senf i mešajte minut.

Zatim prebacite sos na piletinu. Možete dodati još malo bujona da se sos razblaži i pustiti da se krčka sa mesom. Posolite po ukusu.

Poslužite ovo raskošno i lako jelo - piletinu u sosu od senfa, sa grančicama sveže ili sušene majčine dušice.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti