Način pripreme
Spanać prodinstajte oko 5 minuta, ohladite ga i ocedite što bolje od tečnosti.
Pasirajte spanać i promešajte ga sa rikotom, parmezanom, jajima i muskatnim orašćićem. Posolite i dodajte biber po ukusu.
Dodajte brašno i umesite meko testo. Napravite njoke i lagano ih uvaljajte u brašno. Stavite vodu da provri, posolite je i skuvajte pripremljene njoke oko 1-2 minuta.
Ocedite njoke i prelijte ih istopljenim maslacem. Pospite parmezanom i poslužite.
