Način pripreme
Operemo pile, isečemo i stavljamo da se kuva u 2 litre vode. Skidamo penu koja se stvorila.
Vri 15 minuta i stavljamo so, ulje, isečena pera mladog luka i oprani pirinač.
Začinimo biberom i iseckanim peršunom. Kuvamo dok sastojci ne omekšaju.
Gotovu supu zapržimo jednom šoljom kiselog mleka, umućenog sa malo tečnosti iz supe. Serviramo sa sokom od limuna.
