Način pripreme
U masnoći i malo vode dinstamo pečpurke i luk sitno iseckane. Kad omekšaju, dodajemo pirinač i manje od pola izvađene unutrašnjosti iz paradajza, koi smo pripremili za punjenje.
Kad nanuri pirinač posolimo i pospemo biberom i peršunom. Dobro promešamo i punimo paradajz. Uvaljamo ih u brašno u poklopimo gornjim isečenom delom. U namazan pleh rasporedimo preostalu unutrašnjost paradajza, posolimo i poređamo punjeni paradajz.
Prelivamo sa preostalom mašču i pečemo u umerenoj rerni. Desetak minuta pre vađenja im pravimo preliv od umućenih jaja sa mlekom.
Zapečemo dok se jaja ne stegnu.
