Način pripreme
Bundeva se skuva dok ne omekša i pasira. Šargarepa se skuva, oljušti i pasra, nakon toga se dodaje u bundevu. Lk e sitno isecka. Beli luk se izgnječi.
Luk i bel luk se prže u maslinovom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Dodaju se u bundevu i šargarepu. Dodaje se so, biber, ljuta aleva paprika i ponovo se sve pasira.
Ljuta paprika se sitno isecka, semenke i drška se skidaju i komadići ljute paprike se dodaju u umak. Hladi se 20 minuta u frižideru i servira uz načos ili čips.
