Način pripreme
Stavite očišćene i isečene pečurke u, oko 700 ml vode da se kuvaju dok ne omekšaju, nakon toga ih izvadite iz bujona rešetkastom kašikom. Začinite bujon po ukusu, solju i biberom.
Ugrejte maslac u drugoj posudi i u njemu propržite brašno, mešajte žicom. Ponovo, uz neprestano mešanje dodajte sveže mleko i razredite bujon do željene gustine.
Dodajte pečurke i čim sos provri skinite sa vatre. Servirajte kao dodatak uz mesa i jela od povrća.
