Pužici penjurlije

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Autor
2k4985k418
Pužici penjurlije
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 5
15/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
10
"Neverovatno ukusna i mekana penjurlija u obliku puževa. Veoma efektan doručak!"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 1 šolja
  • ulje - 3 supene kašike
  • kvasac - 1 kockica
  • so - 1 supena kašika
  • šećer - 1 supena kašika
  • brašno - koliko upije za meko testo /oko 800g/
  • za nadev
  • jaja - 2 komada
  • sir - 200 g
  • za premazivanje
  • mast - 1 šolja, svinjska
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u mlakom mleku. Dodajte so, šećer i jednu supenu kašiku brašna. Ostavite da kvasac nadođe.

U prosejano brašno dodajte jaja /odvojite jednu žumance za premazivanje/, pomešajte sa kvascem, uljem i zamesite meko testo. Umute jaja sa sirom i napravite nadev. Podelite testo na 4 lopte.

Razvijte kore, namažite rastopljenom masti i stavite po jednu kašiku nadeva. Uvijte u rolat i isecite na komade. Okrenite ih tako da liče na puževe i poređajte u namazan pleh. Namžite umućenim žumancem.

Pospite sa još malo rastopljene masti. Ostavite testo da ponovo nadođe i stavite da se peče u slabo ugrejanu rernu i postepeno pojačavate temperaturu. Pecite dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: