Način pripreme
Rastvorite kvasac u mlakom mleku. Dodajte so, šećer i jednu supenu kašiku brašna. Ostavite da kvasac nadođe.
U prosejano brašno dodajte jaja /odvojite jednu žumance za premazivanje/, pomešajte sa kvascem, uljem i zamesite meko testo. Umute jaja sa sirom i napravite nadev. Podelite testo na 4 lopte.
Razvijte kore, namažite rastopljenom masti i stavite po jednu kašiku nadeva. Uvijte u rolat i isecite na komade. Okrenite ih tako da liče na puževe i poređajte u namazan pleh. Namžite umućenim žumancem.
Pospite sa još malo rastopljene masti. Ostavite testo da ponovo nadođe i stavite da se peče u slabo ugrejanu rernu i postepeno pojačavate temperaturu. Pecite dok ne bude gotovo.
