Način pripreme
Izlupamo pileći file, krajeve dobro istanjimo. Pospemo sokom od limuna, alevom paprikom. Malo odstoji.
Po dužini pileta poređamo krastavčiće i kačkavalj, isečen na trakice, sitno iseckane pečurke i male komadiće maslaca. Uvijamo u rolat, dobro istanjimo krajeve i zaoštrimo kao vreteno.
Uvaljamo malo u brašno pomešano sa bosiljkom, origanom i alevom paprikom. U tiganju sa uljem pržimo vreteno po 2-3 minuta sa svih strana. Nakon toga stavljamo u pleh i prelivamo vinom.
Pečemo u rerni 15 minuta.
