bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Slani Rolat»Svinjsko vreteno u foliji

Svinjsko vreteno u foliji

Svinjsko vreteno u foliji
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 2
05/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno180 min.
Porcije4
"Prefinjeno i ukusno - i najhirovitiji gosti neće propustiti da uživaju u ovom ukusnom svinjskom vretenu"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Istanjite meso i oblikujte list koji se može uviti u rolat. Stavite meso na veliki list folije, začinite solju, biberom i pospite suvom majčinom dušicom.

Umutite aja. Sitno isecite mladi luk i peršun. Dodajte ih u jaja.

Ipržite tanak omlet i stavite ga na parče mesa. Odozgo poređajte tanke komade šunke i deo topljenog sira.

Očistite pečurke i sitno ih isecite.Dinstajte ih u maslacu i začinite solju i biberom.

Stavite polovinu preko mesa. Uvijte u stegnat rolat. Lepo uvijte u foliju. Stavite rolat u pleh sa malo vode i pecite na 170 steoeni oko 80 minuta. Nakon 70 minuta, odvijte rolat, pazite da ne isteče sos iz folije i pecite dok ne i dobije zlatnu boju. Izvadite i ostavite da se ohladi.

Od ostalih pečuraka napravite sos, u pečurke u tiganju dodajte preostali topljeni sir, i rastopite, dodajte malo vode da se razredi.

Pasirajte da bude gladak ili ako volite ostavite krupnije komade pečuraka.

Rolat isecite na kriške i servirajte sa sosom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: