Način pripreme
Meso se odvoji od kostiju, isecka se i prži u masti zajedno sa iseckanim lukom.
Kad lik promeni boju, stavlja se malo paradajz pirea, brašno i aleva paprika.
Jelo se razredi sa bujonom ili vodom, posoli se i stavlja da se kuva na umerneoj vatri. Kad meso omekša, stavlja se biber i piment.
Pirinač se prorpži i dodaje se voda u odnosu 3:1. Gozba se kuva na tihoj vatri dok ne bude gotova.
