Torta tri čokolade sa ukusom kokosa

Mariola PantelicMariola PantelicPočetnik
30/08/2017
"Niko ne govori NE torti u kojoj ima tri vrste čokolade "
Priprema60 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno120 min.
Porcije12
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 216
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • keks - 200 g, braon
  • orasi - 50 g
  • kokosov maslac - 20 g
  • kakao maslac - 10 g
  • maslac - 20 g
  • kokosovo brašno - 150 g
  • tečna pavlaka - 1 litar
  • sveže mleko - 500 ml
  • bela čokolada - 200 g
  • mlečna čokolada - 200 g
  • crna čokolada - 200 g
  • šećer - 4 kašike
  • želatin - 3 pakovanja
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo orahe i zapečemo ih na suvom tiganju 1-2 minuta, pazeći da ne pregore. Orašasto voće zajedno sa keksom izlomite ili provučete kroz blender/secko (nije neophodno da pravite prah od smese, možete da se zaustavite dok je u mrvicama). Pomešate maslace i istopite ih. Prelivate keks i orahe, dodate i kokosovo brašno i sve dobro promešate.

Prebacujete u kalup sa zidovima koji se skidaju. Pritiskate smesu prstima, tako da svuda bude ravnomerno i najviše da se zalepi dobro za ivice, da ne iscure kremovi nakon toga. Stavljate u frižider dok radite sa čokoladom.

Sadržaj jednog pakovanja želatina prelivate sa 100 ml vode i ostavljate deset minuta da nabubri. Mleko i pavlaku pomešate i mešate u velikoj posudi. U manju šerpu sipate 500 ml smese od mleka i pavlake i uključujete ringlu.

Ostavljate krem da se ohladi bar 30 minuta, nakon čega pažljivo sipate preko kore od keksa. Vraćate u frižider i nastavljate na isti način, ali nakon sat vremena, da se stegne čokoladni sloj.

Ponovo 500 ml na ringlu, nakon toga čokolada (mlečna) i želatin, odstoje da se ohlade i onda sipate u kalup pažljivo. Skorz odozgo ide sloj bele čokolade, dok tu po želji možete da dodate još 1-2 kašičice maslaca od kokosa.

Moj beli sloj je postao obojen, jer mi je kalup propustio deo prve čokolade. Skupila sam ga kašikom i sipala u beli, tako da su se napravile šare.

Ostavljate u frižider bar na nekoliko sati, ali najbolje je tokom noći i da servirate tek sledećeg dana.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar