Način pripreme
U ekspres loncu (bez poklopca) ugrevamo ulje i prvo stavljamo semenke korijandera, da puste miris, dodajemo sitno iseckan luk, šargarepu (isečenu na krugove) i iseckane paprike.
Kad se proprže dodajemo brašno i alevu papriku, promešamo i stavljamo boraniju, đumbir i na kraju dodajemo oljušten i iseckan paradajz sa sokom.
Poslednje dodajemo dženarike, oprane i izbušene viljuškom i prelivamo sa 2 litre vrele vode.
Posolimo solju i biberom i zatvaramo šerpu. Kad se pritisak podigne (počne da izlazi para) ostavljamo da vri oko 20 minuta. Kad se šerpa ohladi, skidamo poklopac i začinimo sitno iseckanim belim lukom i korijanderom (ili peršunom).
Po želji supu serviramo obilno posutu krupno mlevenim biberom ili sa nekoliko celih sušenih ljutih papričica.
