Način pripreme
U šerpu sa dnom koje se ne lepi prvo ugrevamo ulje, nakon toga pržimo 5 minuta krupno iseckane šargarepu i luk (koliko da puste miris).
Posle dodajemo krompir oljušten i isečen na velike kockicei pržimo još 5 minuta. Sipamo teglu boranije i dobro promešamo.
Čim počne sa se odvaja sok, prelivamo paradajzom i dodajemo 400 ml vode.
Začinimo začinima i ostavljamo da vri na umerenoj vatri oko 35-40 minuta ili dok povrće ne omekša (ako je potrebno može se dodati još malo vode).
Na kraju skidamo sa vatre i ostavljamo da se ohladi 10-15 minuta, nakon toga pasiramo.
Serviramo sa kiselim mlekom ili sirom :)
Može da se servira i sa čašom kuvane rakije ;)
