Način pripreme
Zagrejte ulje u velikom dubokom tiganju na ringli na umerenoj vatri. Zapržite prethodno isečenu na sitne parčiće papriku i ljutu papriku, oko 3 minuta.
Dodajte isečen na sitno luk i beli luk i kuvajte dok mešate još oko 3 minuta. Dodajte očišćene pečurke, isečene na polumesece.
Pržite oko 5 minuta. Dodajte kumin i kari. Začinite solju i dobro promešajte.
Dodajte pirinač i ponovo promešajte. Nakon otprilike 3 minuta dodajte bujon. Promešajte i ostavite jelo da se kuva oko 20 minuta.
Pred kraj kuvanja, pre nego što je pirinač gotov, dodajte polugotov grašak i ponovo promešajte.
Kuvajte još oko 10 minuta ili dok pirinač ne bude gotov. Ako je neophodno dodajte još bujona.
