Način pripreme
Operemo listove smokve i povrće i očistimo. Krastavčićima odsečemo krajeve.
Na dno trilitarske tegle stavljamo listove smokve i čen belog luka. Sipamo so, šećer i sirće.
Rečamo gusto kornišone, dok između njih stavljamo parčiće šargarepe i luka. Skroz odozgo ređamo vezice mirođije i dodajemo semenke slačice. Dolivamo filtriranom ili izvorskom vodom do ruba tegle.
Ostavljamo je na hladnom u podrum i svaki dan narednih nedelju dana razmrdavamo teglu, da se rastvore sastojci.
Savet: Stavite tegle u posudu ili lavor, jer u prva dva tri dana je moguće da u procesu fermentacije malo nakisnu.
Ovi marinirani kornišoni dugo traju. Ovog leta sam koristila prošlogodišnje, čiji se ukus i konzistencija nisu promenili, hrskavi sa bistrom marinadom.
