Način pripreme
U dubokoj posudi pomešajte mleveno meso sa kriškama hleba koje ste prethodno umočili u vodu i iscedili i vodu, zatim smesu mešajte 10 minuta.
Pokrijte folijom i ostavite u frižider na 24 sata.
Ujutru smesi dodajte sodu, koju ste pomešali sa sokom od limuna, mlevenim crnim i belim lukom, kao i sa ostalim začinima.
Promešajte meso još 10 minuta. Od dobijene smese napravite ćufte i neka odstoje u frižideru do uveče.
Ćufte izvadite iz frižidera 10 minuta pre spremanja. Pržite ih u teflonskom tiganju bez masti ili na roštilju.
