Način pripreme
Bulgur skuvajte u slanoj vodi i nakon toga ga ocedite i operite hladnom hodom.
Pečurke očistite i naseckajte na sitno. Propržite ih u ulju i maslacu.
Kada su pečurke gotove, dodajte narendanu šargarepu, na sitno naseckani peršun i beli luk i dodajte začine ih po ukusu.
Dinstajte još minut- dva i dodajte bulgur, promešajte i ponovo dinstajte oko 2-3 minuta, a zatim skinite sa vatre. Poslužite kao toplo ili hladno predjelo.
