Način pripreme
Zagrejte ulje i u njemu upržite brašno uz neprestano mešanje oko 2-3 minuta.
U tankom mlazu dolijte vruću vodu uz neprestano mešanje. Cilj je da se ne naprave grudvice od brašna, već gladak sos.
Posolite i ostavite da proključa uz mešanje nekoliko minuta. Dodajte izmrvljeni sir u kašu i nakon 20-30 sekundi sklonite od vatre.
Maslac upržite sa alevom paprikom. Poslužite u tanjiru, tako što kašu sa sirom prelijete sa 1-2 kašike maslaca sa alevom paprikom.
