Način pripreme
Kupus se očisti od spoljašnjih listova i iseče na fine trakice. Posoli se sa malo soli i protrlja rukama da omekša.
Šargarepu i krastavac oljuštite i takođe isecite na trakice. Tikvica, ako je mlada ne ljušti se prehodno, i takođe se sitno isecka.
Zelena i crvena paprika se očiste od semenki i seče na trakice, zajedno sa crvenim lukom.
Dodaje se iseckan celer, masline, jabukovo sirće i maslinovo ulje, povrće se lepo promeša.
Servira se odmaah uz odgovarajuće piće, ja bih predložila domaću rakiju od grožđa.
